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塩たらレシピ
薫香漬
薫ほっけ
アラスカでも高評価の指定船の縞ホッケを使用しています。
燻し製法は使わず、燻液と天日塩を用いた独自の製法で
身の隅々ま...
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釣り銀鱈みりん漬
｢第２０回全国水産加工品総合品質審査会｣において、釣り銀鱈みりん漬が
｢大日本水産会会長賞｣を授賞致しました。
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トマトソース煮
≪塩タラとじゃがいものトマトソース煮≫
塩タラとじゃがいもの相性が絶妙な本格派一品！
トマトの酸味がタラの淡白な味を引...
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三越仙台店の御歳暮ギフト出品
三越仙台店の御歳暮ギフトにて、弊社の商品を出品致します。
①焼杉箱入り『肴味たらこ』５００ｇ・１㎏
②肴味鍋 (塩鱈・生タラバ・赤魚・...
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三越様ギフトカタログ取扱決定
三越仙台店様のギフトカタログ（夏号）にて、
弊社の焼杉箱入り『肴味(ｺｳﾐ)たらこ５００ｇ入』
の取扱いが決定致しました。
平成２１年６...
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トマトソース煮 |
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≪塩タラとじゃがいものトマトソース煮≫
| 塩タラとじゃがいもの相性が絶妙な本格派一品！ |
| トマトの酸味がタラの淡白な味を引き立て、どなたにも喜ばれる美味しさです。 |
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作り方 |
材料(１６本分) |
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| １ |
タラは骨と皮を取り、１切を３等分する。 |
塩タラ |
６切 |
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水気をよくふき取り、薄く小麦粉をまぶし油 |
じゃがいも(4等分する) |
２個 |
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をしいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いておく。 |
玉ねぎ(みじん切り) |
１/２個 |
| ２ |
鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、玉ねぎを炒める。さらに |
しめじ(小房に分ける) |
１袋 |
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じゃがいもを入れて炒め、ひたひたの水を加え |
ひよこ豆(水煮) |
１缶 |
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てじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 |
ﾎｰﾙﾄﾏﾄ(缶詰) |
１缶 |
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３
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２にトマトの水煮・ｹﾁｬｯﾌﾟ・醤油・砂糖・しめじ |
塩・こしょう |
少々 |
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・ひよこ豆を加えて５～６分煮込む。 |
醤油・砂糖 |
各 大さじ1/2 |
| ４ |
さらに１のタラを加えて５～６分弱火で煮込み |
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ |
大さじ１
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最後に塩・こしょうで味を整える。 |
ｻﾗﾀﾞ油 |
適宜 |
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小麦粉 |
適宜 |
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LAST_UPDATED2 |
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Pick Up !!
肴味たらこ
「第１９回全国水産加工品総合品質審査会」において魚醤漬けタラコ「肴味（こうみ）タラコ」が、「大日本水産会会長賞」を受賞しました。
全応募品数1400品以上の中から、受賞品３６品が選ばれました。
「肴味タラコ」は、タラの中骨から作った魚醤に、塩タラコを漬け込んだ製品です。
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ﾄﾏﾄｿｰｽ煮
