• 【グリルの場合】

    1. アルミホイルを広げその上に切身をおきます。
    2. アルミホイルを半分に折って、両端を丁寧に折り切身を包みます。
    3. 盛り付けるときに表面になる面を、中火で5~6分焼きます。
    4. 返して裏面を7~8分焼いた後、もう一度返してアルミホイルを開けて表面を2~3分焼いたら出来上がりです。

    【フライパンの場合

    1. フライパンにクッキングシートを敷いて、切身を焼きます。
    2. 中火で約4~5分焼いた後、身をひっくり返し、蓋をして約2~3分焼きます。
    3. お好みで大根おろしやカボスを添えてお召し上がりください。

    ※みりん漬けは焦げやすいので、アルミホイルに包んで焼くと簡単に調理できます。

    ※各ご家庭の火力加減が違うため、あくまでも目安となります。

    +
  • 薫ほっけ

    y3 g3 y3

    hphokke1

    アラスカでも高評価の指定船の 縞ホッケ を使用しています。

    燻し製法は使わず、燻液と天日塩を用いた独自の製法で

    身の隅々までほんのりと燻製の香りを染みわたらせた

    ジューシーでボリューム感のある商品です。

    小さなお子様にも食べやすい、優しい燻製風味ですので

    幅広い年代の方々に御好評頂いております。

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    +
  • g3 y3 g3

    p5tarafire

    塩たらの老舗である弊社理念『うまいもの造り』に沿い、加工する原料は

    吟味・厳選した 天然アラスカ産真鱈 だけに限定しています。

    また、漁法にもこだわり、数ある漁法の中でも鮮度・味が抜群の

    釣り物の特上質 な真鱈のみを使用しています。

    機械では加工できない5~7年物の大型サイズを主流に扱っているので

    修練を積んだ職人が一尾一尾手切りにて丁寧に加工しています。

    弊社独自の解凍・塩水漬込み法で 透明感・

    身のしまり等が秀でた商品 です。

    大型サイズの真鱈を使用しているので、身の一房一房が大きく

    食べ応えがあり 鍋に入れても身崩れしないのが 最大の特徴です。

    プリプリと弾力のある食感で、高タンパク・低カロリーな商品です。

    +
  • 「第20回全国水産加工品総合品質審査会」 において、 釣り銀鱈みりん漬

    「大日本水産会会長賞」 を授賞致しました。

    IMGP31541

    +

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